Supongo que te habrás dado cuenta de la dualidad artificial-natural en la que vivimos inmersos: mientras por un lado la tecnología nos fascina y todos andamos pegados a a nuestras tablets, móviles y portátiles, en todo lo que se refiera a alimentación prima lo "100% natural".
Esta cada día más común identificación de "lo natural" con "lo sano" se da también en el mercado de los edulcorantes, donde ha irrumpido con fuerza la estevia o stevia, como la anhelada alternativa natural que sustituirá por fin a los temidos edulcorantes artificiales
Pero, ¿es tan bonito como lo pintan?