¿Ya tienes tu spiralizer?

¿Ya tienes tu spiralizer? ¡Cómo! ¿No sabes lo que es ni la infinidad de recetas sanas que puedes crear con él? Sigue leyendo y desearás tener uno...

Tan fácil, tan sano...¿y tú aún sentado?

Si te dijera que hay una forma muy fácil de desconectar del trabajo, mejorar el estrés y a la vez conseguir importantes beneficios a nivel general de salud y si, además te digo que podrías incorporarlo en tu horario diario sin mucho esfuerzo... ¿te animarías a intentarlo?

¡No invites sólo a tus amigos!: dos iniciativas a imitar

Dos bodas a las que he acudido recientemente han terminado con una grata sorpresa, pues los novios quisieron compartir su alegría no solo con los invitados, sino con mucha más gente desconocida que no sabe de fiestas ni convites, mucha gente para la que subsistir es una lucha diaria...

¿Quieres saber cómo lo hicieron?

La verdad sobre quién manipula tu dieta: durmiendo con tu enemigo

¿Cuántas veces has justificado el comer algo que quizás no debías con la frase de "el cuerpo me lo pide"? ¿Y si te dijera que en cierto modo puede ser verdad...? ¿Y si supieras que existen en tu interior pequeños seres que deciden lo que debes comer e incluso influyen en tu humor? No, no creas que este artículo  está inspirado en un capítulo de Expediente X o Cuarto Milenio... hacia ésto apuntan recientes investigaciones en el campo de la nutrición.

¿Te interesa saber quién manipula tu dieta?

¿Qué es mejor para mi dieta: pavo o cerdo?

Nuestra vida y, como parte importante de ella, nuestra alimentación, están llenan de prejuicios que, si me permites un pequeño juego de palabras, sólo nos causan perjuicios.

 Seguro que al leer el título de este post te has dicho son dudar ¡el pavo!, pero...¿cuántas variables debemos barajar para considerar si un alimento es más o menos sano que otro?

¿Lo vemos más detenidamente?

Creía que cuidaba a mis sobrinos...¡y los envenenaba con dioxinas!

Pensaba que en agosto, al menos en España, todo quedaba en stand by. Si tienes algún asunto oficial que solucionar, olvídate de ello durante este mes... que el mundo está de vacaciones. Pero... ¿descansan todos? ¡No! los infatigables  reenviadores de bulos siguen al pie del cañón "velando por nosotros"...

Yo también necesito, aunque sea agosto y me imagine que no os apetezca mucho pensar, que sepáis toda la verdad...

Reto de agosto: no hay nada más sencillo que ayude a adelgazar

¿Qué hacemos con este mes perezoso en el que parece que el mundo entero se detiene? ¿Merece la pena plantearnos un reto si lo que más nos apetece es desconectar de todo y olvidarnos de obligaciones? ¡Claro que sí!

Pero, para no "estresarnos" esta vez os traigo el reto de incorporar a vuestras vidas un hábito facilísimo y que quizás os parezca nimio, pero que se ha demostrado con estudios científicos que ayuda a mantener el peso corporal dentro de unos límites saludables.

¿Quieres saber cuál es?

Come pasta y arroz cuando quieras y... ¡adelgaza!

Muchos me comentáis en consulta que echáis de menos un buen plato de pasta y siempre os digo que hay que tener paciencia, que todo llegará y que cuando estéis alcanzando vuestros objetivos, volverán a vuestra mesa.  

Pues hoy vengo a daros una alegría: vais a poder comer pasta y arroz desde el primer día de la dieta. Eso sí, una pasta y un arroz especiales...

¿Quieres conocerlos?

Cinco peligrosas dietas que nos acechan

Hace unos días estuve  en Canarias Radio la Autonómica interviniendo en un monográfico sobre las dietas milagro, a raíz de la noticia de que Pierre Dukan había sido expulsado del Colegio Médico francés. Parece mentira que sigamos cayendo en los mismos errores cada vez que surge una nueva dieta de moda, por absurdos que sean sus planteamientos...

¿Quieres saber cuáles parece que serán las cinco dietas milagro más populares en 2014?

Si engordas comiendo fuera, la culpa es de la carta y de la camarera (II)

Si has subido algún kilo y no crees que tu dietista quede muy convencido con la teoría que defiende el profesor de Marketing y Psicología Fitzsimons sobre el "cumplimiento indirecto del objetivo", este mismo investigador de los porqués de la conducta humana nos da otra opción para excusarnos del incumplimiento de nuestra dieta  que, por otra parte, usamos bastante a menudo para escapar de cualquier problema: echar la culpa a otro.

Y ¿quién es el involuntario causante de que nuestro "esfuerzo nutricional" se vaya al traste después de toda una semana de sacrificios? Pues nada más y nada menos que la camarera que nos atiende en el restaurante.

¿Quieres saber por qué?

Si engordas comiendo fuera, la culpa es de la carta y de la camarera (I)

Si cuando salís a comer fuera de casa siempre elegís las opciones  más calóricas, más grasas o menos sanas en general, no os preocupéis porque no es culpa vuestra: la culpa según las últimas investigaciones realizadas en Estados Unidos la tiene la carta del restaurante o el aspecto de  la camarera que os sirve, o incluso puede que ambos a la vez se hayan aliado para arruinar vuestra alimentación de toda la semana.

¿Queréis volver de la comida dominguera sin ningún remordimiento? Pues acompañadme...

Los antinutrientes: evita que estropeen tu dieta

Siempre estamos hablando de los nutrientes que nos aportan los alimentos pero hasta ahora no nos hemos referido a aquellas sustancias que también se encuentran formando parte de los alimentos pero impiden o dificultan la absorción de nutrientes beneficiosos para nosotros.

Es importante que conozcamos los antinutrientes más importantes y la forma de neutralizarlos o evitar su acción para que una mala combinación o preparación de los alimentos no empobrezca lo que consideramos una comida saludable y nutritiva.

¿Quieres saber más sobre los antinutrientes?

Una docena de curiosidades sobre el huevo (II)

En el post anterior aprendimos cosas nuevas sobre este alimento tan completo y tan socorrido, que podemos preparar de multitud de maneras y que, salvo intolerancias, no debería faltar nunca en nuestra dieta por su gran densidad nutricional frente a su bajo contenido calórico.

Seguro que te quedan algunas dudas sobre el huevo. Puede que completando la docena prometida las soluciones...

Una docena de curiosidades sobre el huevo (I)

El huevo es un alimento que, salvo intolerancias o alergias, nunca falta en mis dietas. A sus enormes cualidades nutricionales une su gran versatilidad de preparación en platos dulces o salados, calientes o fríos, ligeros o  más contundentes,...

Un alimento sencillo, barato y fácil de conseguir y cocinar que, sin embargo, esconde también curiosidades que tal vez no conozcas... ¿quieres comprobarlo?